TÍTULO PROPIO DE LA UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA. CURSO 2022-2023
Una gran oportunidad para aprender de vegetarianismo y veganismo en base a la información más actual, rigurosa y científica
Programa
Dieta vegetariana, vegana y salud en la infancia y adolescencia (1,5 ECTS)
Necesidades energéticas, ingestas recomendadas y nutrientes clave en infancia y adolescencia (1 ECTS)
Alimentos de interés y su utilización (1 ECTS)
Recomendaciones dietéticas para el niño y adolescente vegetariano y vegano (1 ECTS)
Elaboración de dietas y menús (1 ECTS)
Alimentación del lactante vegetariano y vegano hasta los 2 años (0,5 ECTS)
Alimentación vegetariana y vegana en diferentes situaciones fisiopatológicas (1 ECTS)
Aspectos gastronómicos de la dieta vegetariana y vegana (1 ECTS)
Resolución de ejercicios prácticos (1 ECTS)
Presentación de casos reales de consulta con pediatra (1 ECTS)
CRÉDITOS: 10 ECTS.
CONVOCATORIA: De marzo a mayo de 2022.
MODALIDAD: Posgrado en modalidad on line síncrona y asíncrona, con materiales escritos, clases y tutorías en directo con el profesor y clases y tutorías grabadas en caso de no poder asistir o querer volver a repasar.
A QUIÉN VA DIRIGIDO: A todos aquellos profesionales sanitarios que deseen aprender y profundizar con rigor científico, objetividad y la mejor información actualizada sobre las dietas vegetarianas y veganas, especialmente enfocadas a los niños y adolescentes en sus diferentes situaciones fisopatológicas.
PERSONA DE CONTACTO: Iva Marques (Directora): imarques@unizar.es
MÁS INFORMACIÓN: Oficina de Estudios propios Universidad de Zaragoza: uniespro@unizar.es
Profesorado
IVA MARQUES
Susana Menal
Miriam Martínez
